Pour la St-Valentin, laissez parler les émotions autour d’un menu d’exception, imaginé pour les amoureux et les épicuriens.


Mise en bouche
Cappuccino de courge & Gougères au comté

Entrées
Foie gras de canard mi-cuit, chutney mangue, gel passion, pickles de chou rouge
OU
Carpaccio de Saint-Jacques aux fruits de la passion, vinaigrette agrumes, éclats de noisettes grillées

Plats
Quasi de veau cuit basse température, morilles et champignons des bois, céleri et marrons au jus
OU
Dos de cabillaud rôti au four, beurre blanc à la citronnelle et gingembre, légumes racines

Fromages (+5 €)
Faisselle, crème, coulis ou ail et fines herbes
OU
Assiette de fromages du Jura

Desserts
Panna cotta vanille tonka, fruits rouges et crumble
OU
Tartelette pamplemousse, sorbet orange sanguine, tuile opaline


Des saveurs raffinées, une ambiance élégante et un moment à savourer à deux…

Parce que l’amour se célèbre aussi à table.
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